超高級マスカットの缶詰＆ジュースとして、岡山の産マスカットが紹介されてました。
ここで紹介されている品種は、もともとエジプト原産らしいですが、岡山県はちょうど日本一雨が降らない県らしく、この品種の栽培に適した土地柄らしいです(なんと国内シェアは９０％)。

マスカットの缶詰は、皮向きや種取りから最後の蓋を閉める手前までの作業のほとんどが手作業で、熟練のパートのおばちゃんのテクニックは必見。
なんでも皮むきや種取りは機械ではぜったいできないそうです。